河南省豫南检测中心
检验检测综合服务平台
食用受黄曲霉毒素污染的食品,会出现急性中毒。临床表现以黄疸为主,并有呕吐、厌食和发烧等症状。重症者在2~3周后出现腹水、下肢水肿, 甚至死亡,死亡前出现胃肠道出血。
对动物和人类的毒性主要有肾脏毒、肝毒、致畸、致癌、致突变和免疫抑制作用。
玉米赤霉烯酮具有雌激素的作用,其强度为雌激素的十分之一,可造成家禽和家畜的雌激素水平提高。目前发现,猪对此毒素较为敏感。
检测谷氨酸钠、铅(以 Pb 计)
家用版,适用于牛乳、牛奶、奶粉中黄曲霉毒素M1的定性检测
检测镉(以Cd计)、铅(以Pb计)、黄曲霉毒素B1
为了满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特 殊需要,专门加工配制而成的配方食品。该类产品必须在医生或临床营养师指导下,单独食 用或与其他食品配合食用。适用于 1 岁以上人群。 根据不同临床需求和适用人群,特殊医学用途配方食品产品分类为三类,即全营养配方 食品、特定全营养配方食品和非全营养配方食品。
本细则豆类是指可食用豆科植物种子经脱水后的生干豆类。主要包括大豆、赤豆、绿豆 及豌豆、蚕豆、芸豆、小扁豆等其他食用豆类。
为食用淀粉,以谷类、薯类、豆类以及各种可食用植物为原料,通过物理方法提 取且未经改性的淀粉,或者在淀粉分子上未引入新化学基团且未改变淀粉分子中的糖苷键类 型的变性淀粉(包括预糊化淀粉、湿热处理淀粉、多孔淀粉和可溶性淀粉等)。包括谷类淀 粉、薯类淀粉、豆类淀粉和其他类淀粉。