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其他乳制品(炼乳)(4项)

价格: ¥600
简介: 其他乳制品包括炼乳、奶油、干酪、固态成型产品等。 4.2.1炼乳 炼乳包括淡炼乳、加糖炼乳、调制炼乳等。淡炼乳指以生乳和(或)乳制品为原料,添加或不添加食品添加剂和营养强化剂,经加工制成的粘稠状产品;加糖炼乳指以生乳和(或) 乳制品、食糖为原料,添加或不添加食品添加剂和营养强化剂,经加工制成的粘稠状产品; 调制炼乳指以生乳和(或)乳制品为主料,添加或不添加食糖、食品添加剂和营养强化剂, 添加辅料,经加工制成的粘稠状产品。 4.2.2奶油 奶油包括稀奶油、奶油(黄油)、无水奶油(无水黄油)。 稀奶油指以乳为原料,分离出的含脂肪的部分,添加或不添加其他原料、食品添加剂和 营养强化剂,经加工制成的脂肪含量 10.0%-80.0%的产品。奶油(黄油)指以乳和(或)稀奶油(经发酵或不发酵)为原料,添加或不添加其他原料、食品添加剂和营养强化剂,经加 工制成的脂肪含量不小于 80.0%的产品。无水奶油(无水黄油)指以乳和(或)奶油或稀奶油(经发酵或不发酵)为原料,添加或不添加食品添加剂和营养强化剂,经加工制成的脂肪 含量不小于 99.8%的产品。 4.2.3干酪、再制干酪 干酪指成熟或未成熟的软质、半硬质、硬质或特硬质、可有涂层的乳制品,其中乳清蛋 白/酪蛋白的比例不超过牛奶中的相应比例。包括成熟干酪、霉菌成熟干酪、未成熟干酪。成熟干酪指生产后不能马上使(食)用,应在一定温度下储存一定时间,以通过生化和 物理变化产生该类干酪特性的干酪。霉菌成熟干酪指主要通过干酪内部和(或)表面的特征霉菌生长而促进其成熟的干酪。未成熟干酪(包括新鲜干酪)是指生产后不久即可使(食) 用的干酪。 再制干酪指以干酪(比例大于 15%)为主要原料,加入乳化盐,添加或不添加其他原料,经加热、搅拌、乳化等工艺制成的产品。 4.2.4奶片、奶条等 奶片、奶条主要是以乳粉、白砂糖、乳清粉、麦芽糊精、淀粉等为主要原料,添加或不 添加食品添加剂,经配料、混合、成型、干燥等工艺制成的固态成型制品。
报告资质: CMA
服务套餐: 其他乳制品(炼乳)(4项)
服务周期: 标准周期(15工作日)
查看说明 基本信息 相关产品

1、蛋白质超标危害

免疫功能下降。经常生病是免疫系统功能差的一个指标,也是蛋白质缺乏的结果,因为免疫细胞都是由蛋白质组成的。没有足够的蛋白质,免疫细胞就无法迅速修和再生以对抗细菌和病毒。肌肉松弛。如果你没有摄入足够的蛋白质,身体只能分解肌肉以满足需要,就会导致肌肉松弛。此外,如果没有足够的蛋白质,身体在受伤后也需要更长的时间才能恢,肌肉和关节疼痛也会加重。

2、菌落总数超标危害

食品的菌落总数超标,可能是其产品的卫生状况达不到基本的卫生要求,将会破坏食品的营养成分,加速食品的腐败变质,使食品失去食用价值。食用微生物超标严重的食品,很容易患痢疾等肠道疾病,可能引起呕吐、腹泻等症状,危害人体健康安全。

3、大肠菌群超标危害

水中大肠杆菌超标,长期饮用会对健康造成影响,因为水中大肠杆菌超标饮用后,可能引起肠道大肠杆菌感染致病引起肠道炎症刺激腹泻腹痛等情况。

4、三聚氰胺超标危害

会造成生殖、泌尿系统的损害;膀胱、肾部结石;并可进一步诱发膀胱癌。三聚氰胺是一种化工原料,在塑料、涂料、黏合剂等行业广泛应用。三聚氰胺不是食品原料,也不是食品添加剂,不允许添进食品中。

服务名称 项目名称 检测标准号 检测标准名称
其他乳制品(炼乳)(4项) 蛋白质 GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
其他乳制品(炼乳)(4项) 菌落总数 GB 4789.2 食品微生物学检验 菌落总数测定
其他乳制品(炼乳)(4项) 大肠菌群 GB 4789.3 平板计数法 GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数
其他乳制品(炼乳)(4项) 三聚氰胺 GB/T 22388 原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法