河南省豫南检测中心
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酸价过高，会导致人体肠胃不适、腹泻并损害肝脏。
过氧化值超标会造成消化系统不适、循环系统疾病，严重的还会引起脱发、体重减轻、发育障碍，还有可能导致恶性肿瘤的发生，如胃癌、肝癌等。
可通过皮肤、呼吸道、消化道等途径诱发皮肤、肺和消化道等癌症。
检测铅（以 Pb 计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、亚硝酸盐（以NaNO2计）
新鲜水果类包括柑橘类水果、仁果类水果、核果类水果、浆果和其他小型水果、热带和 亚热带水果、瓜果类水果。
家用版，适用于鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等鲜蛋
生干坚果与籽类食品是指经过清洗、筛选、或去壳、或干燥等处理，未经熟制工艺加工 的坚果与籽类食品。籽仁（含果仁）是指坚果、籽类去除外壳后的部分。 坚果是指具有坚硬外壳的木本类植物的籽粒，包括开心果、杏仁、松仁、核桃（含山核 桃）、栗（板栗、锥栗）、榛子、腰果、香榧、夏威夷果、巴旦木、扁桃仁等坚果。 籽类指瓜、果、蔬菜、油料等植物的籽粒，包括花生、芝麻、莲子、葵花籽及其他瓜子 （西瓜籽、南瓜籽等）等籽类。
以动物的骨、皮、筋、腱和鳞等为原料经适度水解所制得的食品添加剂明胶。
调理肉制品（非速冻）是以畜禽肉为主要原料，绞制或切制后添加调味料等辅料，经滚 揉、搅拌、调味或预加热等工艺加工而成，食用前须经二次加工的非即食类肉制品。如超市 腌制的牛排，预制的黑椒牛柳、鱼香肉丝、宫保鸡丁等。 腌腊肉制品包括传统火腿、腊肉、咸肉、香（腊）肠、腌腊禽制品等。
酱油包括高盐稀态发酵酱油（含固稀发酵酱油）和低盐固态发酵酱油，不包括酱汁等非 发酵工艺生产的产品。
