河南省豫南检测中心
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酸价过高，会导致人体肠胃不适、腹泻并损害肝脏。
过氧化值超标会造成消化系统不适、循环系统疾病，严重的还会引起脱发、体重减轻、发育障碍，还有可能导致恶性肿瘤的发生，如胃癌、肝癌等。
粽子包括新鲜类粽子、速冻类粽子、真空包装类粽子。
食醋包括固态发酵食醋和液态发酵食醋，不包括非发酵工艺生产的产品。
家用版，适用于腌腊肉制品类（如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠）、酱卤肉类、熏烧烤肉类、油炸肉类、肉灌肠类、发酵肉制品类、肉罐头类、西式火腿类（熏烤、烟熏、蒸煮火腿）、腌渍蔬菜类的亚硝酸钠的快速检测
本细则涉及水产品主要为动物性水产品。分为淡水鱼、淡水虾、淡水蟹、海水鱼、海水 虾、海水蟹、贝类和其他水产品。
