河南省豫南检测中心

  • CMA认证 CNAS认证 CNAS认证 ISO认证
登录 | 官方微信 豫南检测
在线客服
豫南检测 > 检测服务 > 企业版 > 食品 > 方便食品 > 油炸面、非油炸面、方便米粉（米线）和方便粉丝（5项）

油炸面、非油炸面、方便米粉（米线）和方便粉丝（5项）

价格： ￥600
简介： 方便食品包括方便面、调味面制品和其他方便食品。其中方便面（GB 17400-2015）包括油炸面、非油炸面、方便米粉（米线）和方便粉丝；调味面制品包括产品标签标识和生产 许可申证类别均为调味面制品的产品；其他方便食品（即方便粥、方便盒饭、冷面及其他熟 制方便食品等）包括冲调类方便食品、主食类方便食品和其他类别方便食品。 方便面：以小麦粉和/或其他谷物粉、淀粉等为主要原料，添加或不添加辅料，经加工 制成的面饼，添加或不添加方便调料的面条类预包装方便食品，包括油炸方便面和非油炸方 便面。 油炸方便面：采用油炸工艺干燥的方便面，包括泡面、干吃面和煮面。 非油炸方便面：采用除油炸以外的其他工艺（如微波、真空和热风等）干燥的方便面， 包括泡面、干吃面和煮面。 方便米粉（米线）：以大米为主要原料，添加或不添加辅料，经加工制成的多种形式的米粉（米线）制品，添加或不添加方便调料的预包装方便食品。 方便粉丝：以薯类、豆类、谷类淀粉为主要原料，添加或不添加辅料，经加工制成的粉 丝饼，添加或不添加方便调料的预包装方便食品。 面饼：以小麦粉、大米和/或其他谷物粉、淀粉等为主要原料，经加工制成的多种形式 的面条。 方便调料：面饼、米线、粉丝以外用于调味和提供营养的可食用物料，如调味料、蔬菜、 豆类、畜禽、水产等加工制品，可直接附加于面饼或单独包装。 调味面制品：以小麦粉和/或其他谷物粉等为主要原料，添加或不添加辅料，经配料、 挤压熟制、成型、调味、包装等工艺加工而成的即食食品。 冲调类方便食品：经熟制和/或干燥等工艺加工制成，直接冲调或冲调后经简单加热后 食用的方便食品。如麦片、芝麻糊、莲子羮、藕粉、杂豆糊、粥等。 主食类方便食品：以小麦、大米、玉米、杂粮或薯类等为主要原料，经加工处理制成的， 配以或不配调味料包，只需稍作蒸调或直接用沸水冲泡即可食用的方便食品（原则上作为主食），如方便米饭、方便粥、方便湿面等。 其他类别方便食品为除方便面、调味面制品、主食类方便食品和冲调类方便食品以外的 部分或完全熟制，不经烹调或仅需简单加热就能食用的方便食品。
报告资质： CMA
服务套餐： 油炸面、非油炸面、方便米粉（米线）和方便粉丝（5项）
服务周期： 标准周期（15工作日）
查看说明 基本信息 相关产品

1、酸价（以脂肪计）超标危害

酸价过高，会导致人体肠胃不适、腹泻并损害肝脏。

2、过氧化值（以脂肪计）超标危害

过氧化值超标会造成消化系统不适、循环系统疾病，严重的还会引起脱发、体重减轻、发育障碍，还有可能导致恶性肿瘤的发生，如胃癌、肝癌等。

3、菌落总数超标危害

食品的菌落总数超标，可能是其产品的卫生状况达不到基本的卫生要求，将会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质，使食品失去食用价值。食用微生物超标严重的食品，很容易患痢疾等肠道疾病，可能引起呕吐、腹泻等症状，危害人体健康安全。

4、水分超标危害

水分过高，容易腐败变质

5、大肠菌群超标危害

水中大肠杆菌超标，长期饮用会对健康造成影响，因为水中大肠杆菌超标饮用后，可能引起肠道大肠杆菌感染致病引起肠道炎症刺激腹泻腹痛等情况。

服务名称 项目名称 检测标准号 检测标准名称
油炸面、非油炸面、方便米粉（米线）和方便粉丝（5项） 酸价（以脂肪计） GB 5009.229 食品安全国家标准 食品中酸价的测定
油炸面、非油炸面、方便米粉（米线）和方便粉丝（5项） 过氧化值（以脂肪计） GB 5009.227 食品中过氧化值的测定
油炸面、非油炸面、方便米粉（米线）和方便粉丝（5项） 菌落总数 GB 4789.2 食品微生物学检验 菌落总数测定
油炸面、非油炸面、方便米粉（米线）和方便粉丝（5项） 水分 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
油炸面、非油炸面、方便米粉（米线）和方便粉丝（5项） 大肠菌群 GB 4789.3 平板计数法 GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数